Senza categoria

In un mondo in cui la produzione agricola è spesso dominata da varietà ibride e intensive, il grano Senatore Cappelli emerge come un fiero custode della tradizione. Questo antico grano duro, dal nome evocativo e dalla storia affascinante, sta vivendo una vera e propria rinascita, conquistando chef, panificatori e consumatori attenti alla qualità e all’autenticità.

Continua a leggere