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Ceci di Navelli: il piccolo legume abruzzese che racchiude una grande tradizione
Tra i paesaggi suggestivi dell’entroterra abruzzese, ai piedi del Gran Sasso, si trova Navelli, un borgo ricco di storia e tradizioni g...
Sapori d’Abruzzo
Montepulciano d’Abruzzo: storia, carattere e la forza di un grande vino rosso
L'Abruzzo è una terra in cui le tradizioni enologiche raccontano la storia dei suoi borghi, delle colline battute dal vento e delle per...
Ventricina Abruzzese: storia, caratteristiche, ingredienti e legame con il Peperone Dolce di Altino
Ci sono prodotti che raccontano un territorio attraverso un solo sapore.
La Ventricina Abruzzese è uno di questi.
È uno dei salum...
Olio Extravergine di Oliva Abruzzese: storia, caratteristiche, usi e tradizione
C'è un ingrediente che più di molti altri riesce a raccontare la cucina italiana: l'olio extravergine di oliva.
In Abruzzo, questo p...
Liquore San Pasquale di Atessa
L’Abruzzo è una terra in cui le tradizioni gastronomiche raccontano la storia dei suoi borghi, delle famiglie e delle persone che, gene...
Peperone Dolce di Altino: storia, tradizione e sapori di un’eccellenza abruzzese
Rosso intenso, profumato, aromatico e sorprendentemente versatile. Il Peperone Dolce di Altino è uno di quei prodotti che raccontano l’...
Zafferano d’Abruzzo: storia, coltivazione e il sapore dell’oro rosso italiano
Zafferano d'Abruzzo: il profumo dell'oro rosso che racconta una terra antica
Ci sono profumi che riescono a riportare alla mente un ...
Genziana Dea Maja e San Pasquale: l’offerta del mese con i liquori tipici abruzzesi
Genziana Dea Maja e San Pasquale: il gusto autentico dell'Abruzzo nell'offerta del mese
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La Maiella: il cuore selvaggio dell’Abruzzo che conquista passo dopo passo
Ci sono viaggi che iniziano nel momento in cui si parte. Altri, invece, cominciano molto prima, quando nasce il desiderio di scoprire u...
Risotto alla Genziana con Calamari Scottati e Zafferano
un piatto di risotto cremoso, dal colore giallo intenso dello zafferano, con dei calamari scottati adagiati sopra, la loro carne bianca in contrasto con il riso. Qualche filo di erba cipollina e una spolverata di scorza di limone grattugiata completano il piatto
Azienda Agricola Cericola Jary