
Sapori d’Abruzzo
L’Abruzzo si racconta anche attraverso i suoi sapori autentici, nati dal profondo legame tra territorio, tradizione e passione dei suoi produttori. Dalle eccellenze della montagna ai prodotti delle colline e della costa, ogni specialità racchiude una storia fatta di antiche ricette, lavorazioni artigianali e materie prime selezionate. Il profumo intenso della genziana, il prezioso zafferano dell’Aquila, il tartufo, l’olio extravergine d’oliva, i vini delle colline abruzzesi e tante altre eccellenze gastronomiche rappresentano l’identità di una terra ancora autentica. Un viaggio tra gusti, tradizioni e prodotti tipici per scoprire l’anima dell’Abruzzo attraverso ciò che da sempre unisce le persone: il piacere della buona tavola.
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Zafferano d’Abruzzo: storia, coltivazione e il sapore dell’oro rosso italiano
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La Maiella: il cuore selvaggio dell’Abruzzo che conquista passo dopo passo
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Risotto alla Genziana con Calamari Scottati e Zafferano
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Gamberi Scottati con Salsa Genziana, Pompelmo Rosa e Menta
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Filetto di Branzino in Crosta di Mandorle con Salsa Genziana, Arancia e Finocchietto Selvatico
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Petto d’Anatra Laccato all’Arancia e Genziana con Asparagi Saltati
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Filetto di Maiale Laccato alla Genziana con Patate al Rosmarino
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Crostini con Crema di Ricotta, Prosciutto Crudo e Riduzione alla Genziana
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Risotto Mantecato al liquore di Genziana DEA MAJA, Funghi Porcini e Guanciale Croccante
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Il Segreto Amaro del Dopo Pasto: Gelato alla Genziana DEA MAJA e Miele con Crumble di Noci
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Risotto alla Genziana con Calamari Scottati e Zafferano
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Gamberi Scottati con Salsa Genziana, Pompelmo Rosa e Menta
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Filetto di Branzino in Crosta di Mandorle con Salsa Genziana, Arancia e Finocchietto Selvatico
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Petto d’Anatra Laccato all’Arancia e Genziana con Asparagi Saltati
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Filetto di Maiale Laccato alla Genziana con Patate al Rosmarino
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Crostini con Crema di Ricotta, Prosciutto Crudo e Riduzione alla Genziana
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Risotto Mantecato al liquore di Genziana DEA MAJA, Funghi Porcini e Guanciale Croccante
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Il Segreto Amaro del Dopo Pasto: Gelato alla Genziana DEA MAJA e Miele con Crumble di Noci
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L’Oro Rosso d’Abruzzo: Un Viaggio nella Storia dello Zafferano
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L’Oro Rosso in Cucina: Risotto allo Zafferano e Gamberi Rossi
(+39) 333 5656506
info@lovefoodabruzzo.it
Supporto
Azienda Agricola Cericola Jary










