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Azienda Agricola Cericola Jary
Ventricina Abruzzese: storia, caratteristiche, ingredienti e legame con il Peperone Dolce di Altino
Ci sono prodotti che raccontano un territorio attraverso un solo sapore.
La Ventricina Abruzzese è uno di questi.
È uno dei salum...
Archivio per tag:ricette
Olio Extravergine di Oliva Abruzzese: storia, caratteristiche, usi e tradizione
C'è un ingrediente che più di molti altri riesce a raccontare la cucina italiana: l'olio extravergine di oliva.
In Abruzzo, questo p...
Liquore San Pasquale di Atessa
L’Abruzzo è una terra in cui le tradizioni gastronomiche raccontano la storia dei suoi borghi, delle famiglie e delle persone che, gene...
Pasta con Ventricina Abruzzese e Peperone Dolce di Altino
Una ricetta semplice, saporita e profondamente legata alla tradizione gastronomica abruzzese. La Ventricina del Vastese incontra il pro...
Peperone Dolce di Altino: storia, tradizione e sapori di un’eccellenza abruzzese
Rosso intenso, profumato, aromatico e sorprendentemente versatile. Il Peperone Dolce di Altino è uno di quei prodotti che raccontano l’...
Gamberi Scottati con Salsa Genziana, Pompelmo Rosa e Menta
Questa ricetta di Gamberi Scottati con Salsa Genziana, Pompelmo Rosa e Menta è un'opzione elegante e innovativa per un secondo piatto leggero ma dal sapore deciso, perfetto per un'occasione speciale o per stupire i vostri ospiti.
Filetto di Branzino in Crosta di Mandorle con Salsa Genziana, Arancia e Finocchietto Selvatico
Il Filetto di Merluzzo (o Branzino) in Crosta di Mandorle con Salsa Genziana, Arancia e Finocchietto Selvatico è un secondo piatto audace e raffinato, perfetto per chi cerca sapori nuovi e un'esperienza gastronomica memorabile.
